La vigna ad alta densità per ettaro, la riduzione del numero di grappoli per pianta, le vinificazioni curate nei dettagli e l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia danno vita a vini di qualità riconosciuta...
La parola “Capitel” nel dialetto veronese, significa Capitello votivo.
I nostri vini portano il nome dei Capitelli che si trovano nei vigneti stessi ed i Capitelli portano il nome del territorio, Capitel Foscarino, o il nome di un Santo, Capitel San Vincenzo...
